Colombo de porc

Colombo de porc : recette pour 4 personnes

Temps de préparation : environ 20 min

Temps de cuisson : 1h30

Difficultés : facile

Ingrédients (4 personnes)

- 1kg d'échine de porc désossée

- Légumes selon vos envies : pommes de terre / aubergines / carottes

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe d'épice Colombo

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 4 verres de bouillon de légumes

- 3 gousses d'ail

COLOMBO DE PORC

Étape 1 :

Lavez vos légumes et coupez les en gros cubes.

Étape 2 :

Dans une cocotte faites d'abord revenir vos morceaux de viandes puis parfumez la de Colombo et assaisonner de sel et poivre.

Étape 3 :

Ajoutez vos légumes à la préparation puis le bouillon de légumes.

Étape 4 :

Laissez cuire eniron 1h30, puis DÉGUSTEZ !